QUESTION 26Qu’appelle-t-on une substance lévogyre?QUESTION-26-Acides α-aminesQu’appelle-t-on une substance lévogyre?Une substance est dite lévogyre quand elle fait tourner la lumière polarisée dans le sens trigonométrique (ou à gauche).RETOUR AUX QUESTIONS Afficher la réponse Retour aux Questions Retour aux Chapitres Retour aux Matières