QUESTION 24Qu’appelle-t-on pouvoir rotatoire d’une substance ?QUESTION-24-Acides α-aminesQu’appelle-t-on pouvoir rotatoire d’une substance ? C’est lorsque la substance est capable de provoquer la rotation du plan de vibration d’une lumière polarisée qui traverse la substance.RETOUR AUX QUESTIONS Afficher la réponse Retour aux Questions Retour aux Chapitres Retour aux Matières